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旋光法測(cè)定淀粉含量
一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時(shí)也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽(yáng)光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動(dòng)物、人體的吸收和利用,怎么檢測(cè),用什么工具檢測(cè),是檢測(cè)淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測(cè)定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測(cè)旋光,能夠較好的檢測(cè)淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
一、實(shí)驗(yàn)原理在加熱及稀鹽酸的作用下,淀粉水解并轉(zhuǎn)入鹽酸溶液中。在一定的水解條件下,不同谷物淀粉的比旋光度是不同的。其[α]D20在171~195之間,因此可用旋光法測(cè)定粗淀粉的含量。二、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.掌握旋光儀的操作使用。2.了解旋光法的基本原理。3.了解旋光儀的應(yīng)用。三、實(shí)驗(yàn)設(shè)備和試劑1.15%yatie氰huajia......
*、實(shí)驗(yàn)原理:物質(zhì)的熔點(diǎn)是指該物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)的溫度,在有機(jī)化學(xué)領(lǐng)域中,熔點(diǎn)測(cè)定是辨認(rèn)物質(zhì)本性的基段,也是純度測(cè)定的重要方法之一,通過JH80全自動(dòng)熔點(diǎn)儀測(cè)定樣品熔點(diǎn);JH80全自動(dòng)熔點(diǎn)儀結(jié)合高精度控溫技術(shù)和高清視頻攝像技術(shù),不但為用戶提供準(zhǔn)確、穩(wěn)定、可靠的測(cè)試結(jié)果,還為用戶帶來(lái)便捷的測(cè)試感受。高清視頻可方便清晰的......
感謝您選用本廠所生產(chǎn)的儀器,為了您更的使用體驗(yàn),特發(fā)此操作規(guī)程,以備參考。開機(jī)之前,請(qǐng)保持儀器放到無(wú)噪聲、無(wú)強(qiáng)光、無(wú)強(qiáng)電磁干擾、無(wú)振動(dòng)、平坦實(shí)驗(yàn)桌上。*步:插上電源,打開儀器后方電源開關(guān),按面板前電源開關(guān)。第二步:進(jìn)入用戶管理界面,輸入用戶名(JH70-01)和密碼(默認(rèn)為888888),按“登陸”鍵進(jìn)入測(cè)試主界面(注......
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